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洗消間-百科介紹

作者： 奇能設計百科 編輯：來源： http://www.fairteam8.cn/ 發布日期： 2018.08.29

信息摘要：

洗消間多設置三星水池（洗碟臺），隔油池，污碟臺，層架，碗碟柜，消毒柜等常用設備。洗消間在一般情況下，若全部人工清洗，一個炒爐配5-6㎡洗消間…

洗消間多設置三星水池（洗碟臺），隔油池，污碟臺，層架，碗碟柜，消毒柜等常用設備。洗消間在一般情況下，若全部人工清洗，一個炒爐配5-6㎡洗消間面積。

根據具體情況考慮是否配置洗碗機，洗碗機分為長龍式，通道式，提拉式，其中，通道式和提拉式洗碗機配置較為常用。洗碗機上方會設立排氣罩以排取洗碗機運行時所產生的蒸汽。

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